Vipbakim

Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan pasta, içi krema, dışı çikolata sosu ile dolu, çikolata severlerin aşık olduğu, çocukların bayıldığı, günümüzün en merak edilen tarifleri arasında olan bir lezzet.

Pastanelerde bol bol tezgahları süsleyen bu pastanın yapımı aslında çok kolay.

Siz de kendi evinizde ağlayan pasta yapabilir, bu kolay ama bağımlılık yapacak lezzetli tatlıyı misafirlerine ikram ederek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Ağlayan pasta tarifi nasıl yapılır diye merak edenler için, malzemeleri sıralamak gerekirse:

  • 4 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • Yarım su bardağından çok az fazla sıvı yağı,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 2,5 su bardağı un+2 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı kakao.
  • Keki Islatmak İçin: 2 su bardağı süt,
  • Kreması İçin: 3 poşet krem şanti, 1,5 su bardağı süt.
  • Üzerinin Sosu İçin: 1 paket çikolata sosu, 2,5 su bardağı süt.
  1. Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine süt, sıvıyağı vanilya, kakao ve kabartma tozu ekleyip karışımı homojen hale gelene kadar çırpalım. Son olarak bu homojen karışıma unu ilave edip karıştıralım.
  2. Karışımı, yağladığımız büyük bir dikdörtgen borcama döküp eşit bir şekilde yayalım. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim. Ağlayan pasta tarifi için kekin, güzel bir şekilde pişmiş olması çok önemlidir. Bu yüzden kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı keke batıralım, kürdan temiz bir şekilde kekin içinden çıkıyor ise bu kekin piştiği anlamına gelir. Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim. İstediğimiz sıcaklığa gelen kekin her yerini sütle ıslatalım. Keki bir süre dinlendirelim.
  3. Kreması için bir kaba toz krem şantileri ve sütü koyup, kıvam alana kadar çırpalım. Kekin üzerine bu kremayı eşit bir şekilde yayalım. Üzeri için, tencerede toz çikolata sosu ve sütü pişirelim ve çikolata sosu soğuyana kadar bekleyelim. Sosu arada karıştırıp kabuk tutmasını engelleyim. En son kremanın üzerine bu soğumuş çikolata sosunu döküp eşit şekilde yayalım. Buzdolabında en az 3 – 4 saat beklettiğimiz ağlayan pasta istenilen şekilde süslenip servis edilebilir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.